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人們對(duì)健康飲食的關(guān)注度不斷提高,富硒食品逐漸成為了市場(chǎng)上的熱門選擇。富硒養(yǎng)殖作為一種新型養(yǎng)殖方式,通過(guò)在飼料中添加富硒添加劑,使動(dòng)物攝入適量的有機(jī)硒,從而達(dá)到富硒的效果。東方健硒牧寶,為富硒養(yǎng)殖提供了重要的支持。
富硒羊肉生產(chǎn)實(shí)驗(yàn) 一、實(shí)驗(yàn)方法 將50 ml硒牧寶(2000 ppm)溶液稀釋后噴灑于羊飼料中,混合均勻后制羊飼料顆粒(供6只山羊食用),連續(xù)使用20天,停用7天后,同樣的富硒方式繼續(xù)飼養(yǎng)20天。對(duì)照為飼喂未添加硒牧寶飼料的山羊。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,屠宰,取四肢肌肉、腹部肉、內(nèi)臟,采用GB 5009.93-2017第一法測(cè)定上述樣品的硒含量。 二、對(duì)照和樣品中硒含量分析 表1 對(duì)照和樣品中硒含量分析結(jié)果 對(duì)照(mg/kg) 富硒(mg/kg) 肉 0.11 0.18 心 0.14 0.28 肺 0.26 0.30 肝 0.28 0.54 腸 0.19 0.24 脾 0.30 0.40 腎 0.74 1.04 注釋:羊肉富硒標(biāo)準(zhǔn)為>0.1 mg/kg。 由以上分析結(jié)果可知,通過(guò)在飼養(yǎng)過(guò)程中添加硒牧寶,羊肉及其內(nèi)臟均可達(dá)到富硒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),其中腎臟硒含量最高,建議一天攝入量不宜超過(guò)400克/人。 對(duì)照組: 富硒組: